Geleneksel Türk

Revani severlerin beğeneceğine inandığım bol cevizli nefis bir şerbetli tatlı tarifimiz var. Yapımı çok kolay ancak sunumu ve lezzeti klasik revani tariflerine göre daha gösterişli olan bu tarifimizi geçtiğimiz güncelerde kızkardeşim Esra ile birlikte çektik. Tabanı yoğun ceviz dolgulu, üzeri ıslak şerbetli yumuşacık bir kek olan tadına doyum olmayan bir tarif. Revani tarifi, cevizli, havuçlu revani ilginizi çekiyorsa işte tarifimiz :) İlk olarak tatlımızın şerbeti şerbet hazırlanır. 3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. 15dk kadar kaynayan şerbetimize birkaç damla limon suyu damlatılarak 5dk daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Şerbet soğumaya bırakılır. Çırpma kabına 3 adet Yumurta ve 3 türk kahvesi fincanı şeker alınarak köpük köpük olana kadar çırpılır. 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ, 3 türk kahvesi fincanı yoğurt eklenerek tekrar çırpılır. 3 türk kahvesi fincanı İrmik ilave edilir. 3 türk kahvesi fincanı Un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya hamura eklenir ve karıştırılır. Rendelenip suyu sıkılan 1 adet havuç da ilave edilerek hamur karıştırılır. Yağlanmış fırın kabının tabanı iri çekilmiş ceviz ile kaplanır. Üzerine hazırlanan hamur dökülür. Hamurun eşit bir şekilde yayılması için fırın kabı ileri geri sallanır. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kekimizin üzeri kızarana kadar yaklaşık 35dk pişirilir. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbetin yarısı gezdirilir. Tatlı istenen şekilde dilimlenir. Kalan şerbetin tamamı tatlının üzerine gezdirilir. Tatlımız hazır 3-4 saat beklettikten sonra tatlımızı dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanına dondurma ya da kaymak da çok yakışacaktır. Afiyet olsun.Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.Facebook: Twitter: Google Plus: İnstagram: Pinterest: