Geleneksel Türk

Zeytinyağlı çok hafif ama çok da lezzetli patlıcan yemeğimiz kanalımıza eklendi. Hem soğuk hem de sıcak olarak servis edebileceğiniz sebzelerin kendi suyu ile yavaş yavaş pişen çok lezzetli bir yemek tarifi. Malzeme miktarlarını dilediğiniz şekilde azaltıp çoğaltarak pişirebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini deneyenlere şimdiden afiyet olsun.Gelelim Patlıcan yemeği nasıl yapılır?yarım çay bardağı kadar zeytinyağı tencereye alınır. 1 adet kuru soğan yemeklik doğranarak ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. 2 adet doğranmış yeşil biber, 2 adet doğranmış kırmızı biber de eklenerek karıştırılır. Biberler diriliğini kaybedinceye kadar pişirilir. küp küp doğranarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletilen 5 adet patlıcan ilave edilir. Üzerine 5-6 yemek kaşığı kadar domates sosu veya 2 adet rendelenmiş domates ilave edilerek karıştırılır. Tuzu ayarlanır. Tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakılır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun.Tarifi web sitemizde incelemek için tıklayınBizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.Facebook: Twitter: Google Plus: İnstagram: Pinterest: