Geleneksel Türk

El Açması çıtır çıtır çok lezzetli börek yapmak isteyenler bu kıymalı börek tarifimizi kaçırmayın. Yapımı kolay olan kıymalı börek tarifimizi hamur açma konusunda kendisine güvenmeyenler bile rahatlıkla yapabilirler. Kat kat açılan çıtır hamuru ve nefis iç harcı ile tüm börek tariflerinizi bir kenara attırabilecek bir tarif :)Mutlaka denemeli ve tarif defterlerinize eklemelisiniz..Gelelim Kıymalı Börek nasıl yapılır?6 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz yoğurma kabına alınır. Yaklaşık 2,5 su bardağı su yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulur.Hamur kıvama geldikten sonra üzeri örtülecek 15 dk dinlendirilir.Hamur iki parçaya bölünerek bezeler oluşturulur.Benzerlerden bir tanesi açılır,Üzerine sıvı yağ dökülerek yayılır,Hamur çiçek yaprağı şeklinde dilimlere ayrılır,Kesilen dilimler orta noktada üst üste gelecek şekilde sırası ile katlanır,Oluşan kat kat hamur oklara ile tekrar açılarak tepsi boyutuna getirilir ve tepsiye yerleştirilir,Kalan beze de aynı şekilde açılır.Tepesiye hazırlanan iç harcı dökülerek yayılır, dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz, biz soğan, biber ve domates ile kavurduğumuz kıymaya baharat ve tuz ekleyerek iç harcı hazırladık.İç harcın üzeri diğer hamur ile kapatılır, hamurun kenarları kıvrılarak düzeltilir,üzerine yumurta sarısı sürülerek, dilimlenir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir,Fırından alınan böreğimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alınır,Afiyet olsun http://www.nefisyemektarifleri.com/el-acmasi-kiymali-tepsi-boregi/Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.Facebook: http://www.facebook.com/NefisYTTwitter: https://twitter.com/NefisYTGoogle Plus: http://gplus.to/NefisYTİnstagram: http://instagram.com/nefisytPinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/